IL POLLAIO
Un piccolo pollaio nel mezzo della nostra oliveta dove alleviamo circa 50 galline ovaiole di razza Livornese e Valdarno, due razze autoctone toscane.
Gli animali sono liberi di ruspare all’aperto e il pascolo è ruotato in modo che non esaurisca mai le sue risorse. Viene effettuata quotidianamente un’integrazione alimentare con granaglie intere prive di OGM.
